הצטרפו לעמוד הפייסבוק שלנו

 

 

עמרי מגל, בוגר ה-Cordon Bleu בפריז, אותו סיים בהצטיינות במגמת ה-Grand Diplome.

עמרי עבד מספר שנים אצל רן שמואלי, ומשמש כיועץ קולינרי, בעל וותק רב בתחום הקייטרינג ובעליהן של שתי מסעדות בניו-יורק.

"השאיפה המתמדת למצוא חומרי גלם ומטבחים חדשים מביאה אותי לשוטט בעולם, ליהנות ולחקור שווקים ומטבחים מקומיים. הרצון המתמיד לעבוד עם "הדבר הטוב הבא" הביא לשיתוף פעולה עם חברת "עלה עלה" במציאת גידולים ברחבי העולם והבאתם למטבח הישראלי...".

כחלק מהעשרתו הקולינרית עמרי מסתובב רבות בעולם, ממשיך להתמחות ולהתחקות אחר מטבחים שונים, חומרי גלם, כלי הגשה וסגנונות אירוח. המטבחים העיקריים מהם מושפע הינם המטבח הצרפתי, הים תיכוני החדש, הניו-יורקי, הספרדי והתאילנדי.

עמרי מלווה כל אירוע בצורה אישית, מהשלבים הראשונים של תכנון התפריט, ההכנות, בחירת הצוות וכמובן "הסרוויס" עצמו.